Les étapes à suivre pour ouvrir un restaurant

Les étapes à suivre pour ouvrir un restaurant

L’ouverture d’un restaurant est une gigantesque décision qui change la vie. Il y a tant de choses à planifier à l’avance pour être prêt. Mais avec le bon plan, vous pouvez y arriver. Etes-vous curieux de savoir comment ouvrir un restaurant ? Ce guide...
Formation pour la restauration collective

Formation pour la restauration collective

La restauration collective rassemble les établissements ou les restaurants qui visent à produire des repas pour une collectivité bien précise. C’est le cas des cantines scolaires, des restaurants dans les universités et les entreprises, ainsi que les restaurants dans...
Le moule à tarte : votre allié pâtisserie

Le moule à tarte : votre allié pâtisserie

Amateurs d’une bonne tarte aux fraises, d’une tourte, d’une tarte salée à la ricotta, d’une quiche au fromage, de tartelettes au chocolat ou encore d’une bonne tarte tatin il vous faut absolument ajouter un moule à tarte à votre batterie de cuisine ! Repas du...
Comment faire des Oeufs frits des deux côtés?

Comment faire des Oeufs frits des deux côtés?

  Les œufs au plat doivent-ils être frits d’un côté ou des deux côtés ? La version classique est frite d’un côté, mais pour les femmes enceintes : faire frire des deux côtés pour être sûr que c’est vraiment fait et pour minimiser le risque de...